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bwin开户人的餐桌如今流行小而精 “光盘行动”已成市民习惯

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发表于 2018-12-1 11:22:49 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

俗话说,民以食为天,随着生活水平越来越好,下馆子上饭店成了常态,咱都知道,以前的时候,饭店要想吸引顾客,最主要的一点就是“量大优惠”,好像菜量越大才越显得有诚意。不过,现在这样的做法可是过时了,因为当下流行的,是小份菜、半例菜,那么这样的转变,是从什么时候开始的,又是为什么呢?
记者走访了中心城区部分餐饮企业。在不少饭店的菜单上,我们看到除了正常的菜量外,每种菜式下面还特别标注了小份菜和半例菜,顾名思义,就是分量比常规菜式要少一些,价格也要便宜一些。

bwin开户蓝海国际大饭店副总经理 刁青松:
咱们服务人员会主动给客人去介绍,咱们的菜品都是以小份的形式呈献给广大顾客的。
bwin开户唐庄酒店驻店经理 邹林宗:
根据顾客的人数,我们会推荐小份的,这样避免浪费。再一个在客人用餐的时候做到提醒。

这都是饭店为响应“光盘行动”推出的新措施,除菜量按需分类以外,记者还发现,各饭店餐桌和墙壁等醒目位置,也都张贴了倡导“文明用餐,光盘行动”的提示牌和宣传画,大多数商家也都会提供免费打包服务。
bwin开户齐林大酒店餐饮部主管 鞠林辉
客人如果确实剩下了,我们会免费提供打包袋或者打包盒,提醒客人能打包的,都尽量打包。

随后记者又走访了几家学校的食堂,发现在这里,文明用餐的观念也同样深入人心,比如在bwin开户市实验中学,就实行了自主选择和定量就餐两种方式。
bwin开户市实验中学后勤服务处副主任 房向宇
主食是免费的,菜品喜欢吃什么去选就行了,是15元一斤,选上以后就称,这样就控制他们不浪费了,我们正餐那边一份饭多少克,就定住了。
记者了解到,自光盘行动推行以来,铺张浪费的情况已经越来越少,节俭用餐,点菜小而精等成为市民餐桌的新风尚。另外,随着文明用餐观念的普及,许多原先的陋习也得到了改变。

bwin开户饭店餐饮总监 陈家远
现在客人,打包基本上不用提醒,都知道打包,再一个就是现在酒驾醉驾这一块,基本上都是让我们服务员帮着联系代驾什么的,也没有这种喝了酒开车这种情况,很少了已经,基本见不到了这种情况。

从大而多到少而精,从剩饭剩菜到打包带走,现在,光盘行动已经成为了一种再自然不过的生活习惯和理念,也希望这样的好习惯能够继续保持和发扬下去。
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