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这些淄川美食居然是“非遗”,更是我们食光深处的美好记忆

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发表于 2018-11-23 22:32:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
美食是一座城可口的“名片”
品味真正的淄川美味
少不了用心寻觅
最有趣的是
在享受美食之余
你还能发现它独有的身世和故事
那些“非遗”美食
历经岁月沉淀下来
它们浓缩了这一群人、一座城
地道的生活习惯
成为淄川人独特的味觉记忆
一起来看看
淄川那些非遗美食
有你从小吃到大的吗?
淄川肉烧饼
淄川肉烧饼制作技艺列入省级非遗项目
谭秀贞被列入第三批区级非遗传承人
淄川肉烧饼是一种传统美食,具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点,用面粉、猪肉、大葱、芝麻、酱油等制作而成,相传已有一千多年的历史。
南韩豆腐干沿用传统的手工工艺,以制作精细、配料讲究、风味独特、味美而驰名齐鲁大地。

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