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红焖羊肉做法那么多 赶快来分享你的做法

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发表于 2017-1-22 10:28:30 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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红焖羊肉,好多地方都有这道菜,做法也各不相同,调味品也 各不相同,味道自然是各不相同了。今天就来看看小编的做法和你们当地的一样吗?

食材准备:带骨羊肉700克、青红尖椒4个、植物油适量、盐适量、捞出1勺、红曲米1勺、姜适量、小茴香适量、桂皮适量、花椒粒适量。

做法:

1、羊肉洗净切块。


2、凉水下锅煮开捞起。


3、青红尖椒洗净切段 。


4、热锅凉油,油热至7成热倒入羊肉翻炒出水分出香味。


5、加入姜、小茴香、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味。


6、加入老抽翻炒均匀。


7、加入热水、红曲米大火烧开翻炒均匀,盖上锅盖转中小火烧40分钟左右。


8、加盐,继续烧至羊肉熟透。


9、加青红尖椒翻炒均匀。


10、大火收汁即可。


11、成品图。

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